Requena Peláez, J. M. (2014). Seguridad alimentaria: Sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor (2a. edición.). ICB Editores.
Cita Chicago Style (17a ed.)Requena Peláez, José Miguel. Seguridad Alimentaria: Sistemas De Autocontrol Para Los Servicios De Cocina Y Comedor. 2a. edición. Málaga, España: ICB Editores, 2014.
Cita MLA (8a ed.)Requena Peláez, José Miguel. Seguridad Alimentaria: Sistemas De Autocontrol Para Los Servicios De Cocina Y Comedor. 2a. edición. ICB Editores, 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.