Cacao : producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina /

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Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Other Authors: Caso Barrera, Laura (Editor)
Format: Electronic eBook
Language:Español
Published: Madrid : Frankfurt am Main : Iberoamericana ; Vervuert Verlag, 2016.
Series:Tiempo emulado ; 48.
Subjects:
Cacao > Latin America > History.
Cacao > Religious aspects.
Cocoa trade > Latin America > History.
Electronic books.
Online Access:Texto completo
Table of Contents:
  • Almendras de cacao en tumbas, aldeas y huertos : estudios arqueobotánicos de macrorrestos de Theobroma cacao L. en el área maya / Roberto García Moll, Mario M. Aliphat Fernández
  • El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina mayas / Cameron L. McNeil
  • El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas, siglos XVI-XXI / Laura Caso Barrera, Mario M. Aliphat Fernández
  • El cacao de Tabasco en la Nueva España : producción, comercio y mercados / Carlos E. Ruiz Abreu
  • El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas, México, siglos XVI-XIX / Janine Gasco
  • La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo XVIII : volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios / Enriqueta Quiroz
  • El cacao Guayaquil en la Nueva España : dinámica de exportación, mercado y consumo, 1774-1805 / Manuel Miño Grijalva
  • Trinidad y Nueva España : el comercio de cacao trinitario en la Ciudad de México, 1720-1724 / Gloria Lizania Velasco Mendizábal
  • Geografía y economía del cacao : una mirada al Nuevo Reino de Granada en el siglo XVIII / Diana Bonnett Vélez.

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