Jordá, M. J. (2011). Diccionario práctico de gastronomía y salud: Un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica. Diaz de Santos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Jordá, Miguel J. Diccionario Práctico De Gastronomía Y Salud: Un Viaje Riguroso Y Desenfadado Por El Mundo De La Cultura Gastronómica. Madrid: Diaz de Santos, 2011.
Cita MLA (8a ed.)Jordá, Miguel J. Diccionario Práctico De Gastronomía Y Salud: Un Viaje Riguroso Y Desenfadado Por El Mundo De La Cultura Gastronómica. Diaz de Santos, 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.