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Alimentación hospitalaria: 2. Dietas hospitalarias /
Este libro de Dietas hospitalarias, con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, en...
| Autres auteurs: | , |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Madrid
Ediciones Díaz de Santos
2013
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
| Résumé: | Este libro de Dietas hospitalarias, con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros. |
|---|---|
| Description matérielle: | 1 recurso en línea (xv, 450 páginas): ilustraciones |
| Bibliographie: | Incluye anexo |
| ISBN: | 9788479786090 (papel) 9788499696614 (electrónico) |
| Accès: | Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24 |