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Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas /
Microbiologia General: Los microorganismos en la naturaleza. La célula de los microorganismos y su estructura. La clasificación de los microorganismos. Multiplicación y crecimiento de los microorganismos. Destrucción e inhibición de microorganismos. El metabolismo de microorganismos. Alteraciones mi...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Español Inglés |
| Published: |
Madrid
Diaz de Santos
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |