Manual de nutrición y metabolismo /
Este manual parte de la iniciativa de un colectivo particularmente dedicado al área de Nutrición y uno de los grupos de trabajo más activos dentro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Con este manual se pretende que a diferencia de los tratados más convencionales, facilite y permit...
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Format: | eBook |
Language: | Español |
Published: |
Madrid
Ediciones Diaz de Santos
2006
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Edition: | Primera edición |
Subjects: | |
Online Access: | Texto completo |
Table of Contents:
- I. Dietoterapia
- II. Alteraciones de la energía
- III. Hidratos de carbono
- IV. Proteínas y aminoácidos
- V. Lípidos
- VI. Metabolismo
- VII. Patologías específicas-I
- VIII. Patologías específicas-II
- IX. Patologías específicas-III
- X. Dietas en situaciones especiales
- XI. Nutrición artificial
- XII. Nutrición pediátrica