Manual de nutrición y metabolismo /

Este manual parte de la iniciativa de un colectivo particularmente dedicado al área de Nutrición y uno de los grupos de trabajo más activos dentro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. Con este manual se pretende que a diferencia de los tratados más convencionales, facilite y permit...

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Bibliographic Details
Main Author: Albero Gamboa, Ramón (autor)
Other Authors: Alcázar Lázaro, Victoria (autor), Aller de la Fuente, Rocío (autor), Álvarez Hernández, Julia (autor), Aramburu Calafell, Maite (autor), Arbones Fernández-Vega, María José (autor), Ares Luque, Adrián (autor), Ballesteros Pomar, María D. (autor), Bellido Guerrero, Diego (Editor, autor, coordinador), Luis Román, Daniel A. de (Editor, autor, coordinador)
Format: eBook
Language:Español
Published: Madrid Ediciones Diaz de Santos 2006
Edition:Primera edición
Subjects:
Metabolismo
Nutrición
Dietética
Endocrinología
Online Access:Texto completo
Table of Contents:
  • I. Dietoterapia
  • II. Alteraciones de la energía
  • III. Hidratos de carbono
  • IV. Proteínas y aminoácidos
  • V. Lípidos
  • VI. Metabolismo
  • VII. Patologías específicas-I
  • VIII. Patologías específicas-II
  • IX. Patologías específicas-III
  • X. Dietas en situaciones especiales
  • XI. Nutrición artificial
  • XII. Nutrición pediátrica

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