Montes, E., Lloret, I., & López, M. A. (2019). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (3a. edición.). Diaz de Santos.
Style de citation Chicago (17e éd.)Montes, Eduardo, Irene Lloret, et Miguel A. López. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Diaz de Santos, 2019.
Style de citation MLA (8e éd.)Montes, Eduardo, et al. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Diaz de Santos, 2019.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.