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CAPA: acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias /
La investigación y el sistema CAPA (Acciones Correctivas y Acciones Preventivas) son conceptos muy utilizados en la industria alimentaria regulada tanto en Europa como por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos Americana). Ambos elementos son componentes críticos de un sistema de calidad...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Diaz de Santos
2020
|
| Edición: | Primera edición |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
MARC
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| 100 | 1 | |a Martín Linares, Ma. Ángeles |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a CAPA: acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / |c Ma. Ángeles Martín Linares, José Rodríguez Pérez |
| 250 | |a Primera edición | ||
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| 300 | |a 1 recurso en línea (xviii, 167 páginas): |b ilustraciones | ||
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| 500 | |a Incluye glosario | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía | ||
| 505 | 0 | |t Capítulo 1. Los sistemas de calidad y los elementos de la investigación y capa -- |t Capítulo 2. Investigación y acciones correctivas. Requerimiento en las industrias alimentarias reguladas -- |t Capítulo 3. ISO 9001 2015: no conformidades y capa -- |t Capítulo 4. Investigación y capa: desde la detección del problema hasta la comprobación de la efectividad -- |t Capítulo 5. Investigación y reducción del error humano -- |t Capítulo 6. Mejores oportunidades del sistema de investigación/capa -- |t Capítulo 7. Documentando: investigación y CAPA. Plantillas y ejemplos | |
| 506 | |a Acceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24 | ||
| 520 | 1 | |a La investigación y el sistema CAPA (Acciones Correctivas y Acciones Preventivas) son conceptos muy utilizados en la industria alimentaria regulada tanto en Europa como por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos Americana). Ambos elementos son componentes críticos de un sistema de calidad efectivo y deben estar íntimamente relacionados con otros subsistemas del Sistema de Calidad. Los sistemas de calidad han de mejorar continuamente los procesos y productos y tiene que haber mecanismos para reconocer problemas de calidad existentes o potenciales, emprender los pasos apropiados necesarios para investigar y resolver esos problemas y, por último, asegurar que los mismos problemas no vuelvan a repetirse. | |
| 588 | 0 | |a Versión impresa | |
| 650 | 1 | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | 1 | 4 | |a Control de calidad |
| 650 | 1 | 4 | |a Norma ISO 9001:2015 |
| 650 | 1 | 4 | |a Medidas preventivas |
| 650 | 1 | 4 | |a Acciones correctivas |
| 700 | 1 | |a Rodríguez Pérez, José |e autor | |
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