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HACCP : una guía breve para la industria alimentaria /
Los lectores de este libro de comprensión sencilla, ahora revisado y actualizado, realizarán un viaje conceptual a través de cada hito y paso importante del HACCP, a un ritmo cómodo y productivo. La información e ideas contenidas en el libro permitirán a ejecutivos y responsables de la industria ali...
| Cote: | QR115 M6.7718 2015 |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | Español Inglés |
| Publié: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
[2015].
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| Édition: | Segunda edición. |
| Sujets: |