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Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) /

Todo químico conoce que existe una relación directa entre la estructura molecular de un compuesto y su comportamiento químico; sin embargo, el diseño de nuevas moléculas representa un reto debido a que el número de posibles estructuras moleculares es inimaginable. La quimioinformática es la discipli...

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Détails bibliographiques
Cote:TX545 R6.52
Auteur principal: Rojas, Cristian (autor)
Autres auteurs: Duchowicz, Pablo R. (autor)
Format: Livre
Langue:Español
Publié: Zaragoza : Acribia, 2021.
Sujets: