Feiner, G., Ruíz Carrascal, J., Morcuende Sánchez, D., Estévez García, M., Núñez Breña, F., & Rodríguez Jovita Maria Mar. (2018). Manual de productos cárnicos: Ciencia práctica y tecnología. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Feiner, Gerhard, Jorge Ruíz Carrascal, David Morcuende Sánchez, Mario Estévez García, Félix Núñez Breña, y Rodríguez Jovita Maria Mar. Manual De Productos Cárnicos: Ciencia Práctica Y Tecnología. Zaragoza, España: Acribia, 2018.
Cita MLA (8a ed.)Feiner, Gerhard, et al. Manual De Productos Cárnicos: Ciencia Práctica Y Tecnología. Acribia, 2018.
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