Chargement en cours…
Microbiología de los alimentos : introducción /
| Cote: | QR115 M6.5718 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Zaragoza :
Acribia,
2009.
|
| Sujets: |
| Description: | Traducción de: Food Microbiology. An Introduction, 2a ed. |
|---|---|
| Description matérielle: | xviii, 459 p. : il., gráficas ; 27 cm. |
| Bibliographie: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9788420011318 |