Mortimore, S., Wallace, C., Cassianos, C., & Borde Lekona, B. (2001). HACCP. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Mortimore, Sara, Carol Wallace, Christos Cassianos, y Blas Borde Lekona. HACCP. Zaragoza, España: Acribia, 2001.
Cita MLA (8a ed.)Mortimore, Sara, et al. HACCP. Acribia, 2001.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.