HACCP : enfoque práctico /

Afficher d'autres versions (2)
Détails bibliographiques
Cote:QR115 M6.7718 2013
Auteur principal: Mortimer, Sara
Autres auteurs: Borde Lekona, Blas (tr)
Format: Livre
Langue:Español
Inglés
Publié: Zaragoza, España : Acribia, D. L. 2013.
Édition:2a ed.
Sujets:
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)
Food industry and trade > Quality control
Industria alimentaria > Control de calidad
Alimentos > Normas de seguridad e higiene
Food > Microbiology
Alimentos > Microbiología

Informations d'exemplaires de
BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleQR115 M6.7718 2013W294434
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleQR115 M6.7718 2013c.2W294435
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleQR115 M6.7718 2013c.3W294436

Documents similaires