APA (7th ed.) Citation

Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a ed.). Pearson Educación.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a ed. Naucalpan de Juárez, Estado de México: Pearson Educación, 2013.

MLA (8th ed.) Citation

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a ed. Pearson Educación, 2013.