Pérez Chabela, M. d. L., & Ponce Alquicira, E. (2013). Manual de prácticas de laboratorio: Tecnología de carnes. Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pérez Chabela, María de Lourdes, y Edith Ponce Alquicira. Manual De Prácticas De Laboratorio: Tecnología De Carnes. México, D. F.: Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2013.
Cita MLA (8a ed.)Pérez Chabela, María de Lourdes, y Edith Ponce Alquicira. Manual De Prácticas De Laboratorio: Tecnología De Carnes. Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.