Style de citation APA (7e éd.)

Essien, E., & Alcalá Aguilera, M. (2005). Fabricación de embutidos: Principios y práctica. Acribia.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Essien, Effiong, et Manuel Alcalá Aguilera. Fabricación De Embutidos: Principios Y Práctica. Zaragoza: Acribia, 2005.

Style de citation MLA (8e éd.)

Essien, Effiong, et Manuel Alcalá Aguilera. Fabricación De Embutidos: Principios Y Práctica. Acribia, 2005.