Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /

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Bibliographic Details
Call Number:TP370 F4.418 2000
Main Author: Fellows, Peter, 1953-
Other Authors: Ceamanos Lavilla, Jesús (tr)
Format: Book
Language:Español
Inglés
Published: Zaragoza : Acribia, 2000.
Edition:2a ed.
Subjects:
Food industry and trade.
Alimentos > Industria y comercio

Holdings details from
BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP370 F4.418 2000W287937
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP370 F4.418 2000c.2W287938

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