Walstra, P., Jenness, R., Badings, H., & Sanz Pérez, B. (1987). Química y física lactológica. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Walstra, Pieter, Robert Jenness, H.T Badings, y Bernabé Sanz Pérez. Química Y Física Lactológica. Zaragoza: Acribia, 1987.
Cita MLA (8a ed.)Walstra, Pieter, et al. Química Y Física Lactológica. Acribia, 1987.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.