Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales /

Détails bibliographiques
Cote:TP570 B3.9818
Auteur principal: Baxter, E. Denise
Autres auteurs: Hughes, Paul S. (coaut), López Lorenzo, Pascual (tr), Vercet Tormo, Antonio (tr)
Format: Livre
Langue:Español
Inglés
Publié: Zaragoza, España : Acribia, 2004.
Sujets:
Cerveza > Composición
Cerveza, Elaboración de
Malta
Cerveza > Aspectos nutricionales
Licores de malta

Informations d'exemplaires de
BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP570 B3.9818W286180

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