Cita APA (7a ed.)

Sharma, S. K., Mulvaney, S. J., & Rizvi, S. S. H. (2009). Ingeniería de alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio. Limusa : Wiley.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Sharma, Shri Kamal, Steven J. Mulvaney, y Syed S. H. Rizvi. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. México, D.F.: Limusa : Wiley, 2009.

Cita MLA (8a ed.)

Sharma, Shri Kamal, et al. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. Limusa : Wiley, 2009.