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Bioquímica de los microorganismos /
Este libro de "Bioquímica de los microorganismos" se enmarca deliberadamente dentro de una abstracción, la cual comprende la consideración exclusiva del cultivo puro, un crecimiento balanceado de la biomasa microbiana como un tipo de catalizador particular y unos cambios definidos de compo...
| Clasificación: | QR148 P3.73 |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Barcelona :
Reverté,
1997.
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| Temas: |
Tabla de Contenidos:
- Parte A: El metabolismo microbiano.
- Capítulo 1. Integración de la totalidad de las transformaciones químicas de la biofase.
- Parte B: Composición química y crecimiento de la biomasa microbiana.
- Capítulo 2. Composición química.
- Capítulo 3. Cinética del crecimiento.
- Parte C: Productos finales del catabolismo.
- Capítulo 4. Etanol.
- Capítulo 5. Ácido acético. Capítulo 6. Ácido láctico. Capítulo 7. Ácido propiónico.
- Capítulo 8. Ácido butírico.
- Capítulo 9. Ácido fórmico.