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Ingeniería bioquímica /
El propósito de este libro es ofrecer al alumno una visión general de la Ingeniería Bioquímica, desde el estudio de las enzimas y los microorganismos hasta la problemática y la metodología asociadas al cambio de escala en biorreactores.
| Call Number: | TP248.3 I5.42 |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Español |
| Published: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
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| Series: | Ciencias químicas. Colección Tecnología bioquímica y de los alimentos ;
4 |
| Subjects: |