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Química de los alimentos : mecanismos y teoría
Détails bibliographiques
Cote:
TX541 W6.618
Auteur principal:
Wong, Dominic W. S.
Format:
Livre
Langue:
Español
Publié:
Zaragoza, Esp. :
Acribia,
1995
Sujets:
Alimentos
>
Análisis
Reacciones químicas
Alimentos
>
Consumo
Exemplaires
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Informations d'exemplaires de
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Colección
Estado
Clasificación
Descripción
Código de barras
UAM-IZTAPALAPA
Colección general
Disponible
TX541 W6.618
W150993
UAM-IZTAPALAPA
Colección general
Disponible
TX541 W6.618
c.4
W150996
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