Cita APA (7a ed.)

Wong, D. W. S. (1995). Química de los alimentos: Mecanismos y teoría. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Wong, Dominic W. S. Química De Los Alimentos: Mecanismos Y Teoría. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1995.

Cita MLA (8a ed.)

Wong, Dominic W. S. Química De Los Alimentos: Mecanismos Y Teoría. Acribia, 1995.