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Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:	TX545 B3.3 1990
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador
Otros Autores:	Bourges Rodriguez, Héctor, Anzaldúa Morales, Antonio
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Mexico, D. F. : Editorial Alhambra Mexicana, 1990.
Edición:	2a. ed.
Temas:	Food > Analysis. Food > Composition. Alimentos > Análisis Alimentos > Composición

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