Química de los alimentos / :: Library Catalog

Détails bibliographiques
Cote:	TX541 F6.58 1993
Autres auteurs:	Direc. Owen R. Fennema
Format:	Livre
Langue:	Español
Publié:	Zaragoza, Esp. : Acribia, [1993]
Sujets:	Alimentos > Análisis Alimentos > Composición

Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) /
par: Rojas, Cristian
Publié: (2021)

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Química de los alimentos /
par: Badui Dergal, Salvador
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Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publié: (1999)

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Química de los alimentos /
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Química de los alimentos /
par: Badui Dergal, Salvador
Publié: (2006)

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Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
par: Fornés, David Tomás
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Introducción a la ciencia de los alimentos /
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La química y la cocina /
par: Córdova Frunz, José Luis
Publié: (1990)

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Análisis instrumental de los alimentos /
par: Zumbado Fernández, Héctor
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Manual De Quimica y bioquimica de los alimentos /
par: Coultate, Tom P.
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Introducción a la bioquímica de los alimentos /
par: Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
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Tendencias en la ciencia de alimentos /
par: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
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Análisis químico de los alimentos /
par: Zumbado Fernández, Héctor
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Fennema, química de los alimentos /
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Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
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Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
par: Díaz Neira, Luis Samuel
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Foods : experimental perspectives /
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Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos /
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Química de los alimentos : mecanismos y teoría
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Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
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Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
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Microbiología de los alimentos : introducción /
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