Loading…

Los quesos

Bibliographic Details
Call Number:	SF271 C4.67
Main Author:	Cenzano, I.
Format:	Book
Language:	Español
Published:	Madrid : A. Madrid Vicente, 1992
Subjects:	Productos lácteos Quesos

Similar Items

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Published: (2011)

Introducción a la tecnología quesera /
by: Mahaut, Michel
Published: (2003)

Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
by: Hernández Monzón, Aldo
Published: (2007)

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
Published: (2007)

Tecnología de los productos lácteos /
Published: (1998)

Fabricación de productos lácteos /
Published: (1980)

Producción de derivados lácteos /
by: Rodríguez Andrade, Ruth
Published: (2020)

Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones /
Published: (1991)

Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra /
Published: (1991)

The world market for dairy products 1992 /
Published: (1992)

Leche y sus derivados /
by: Santos Moreno, Armando
Published: (1987)

Flora normal, probióticos y salud humana
by: Gamiño-Arroyo, Ana Estela
Published: (2005)

Diccionario de la industria de la leche y los productos lácteos /
by: Guillé Pérez, José Manuel
Published: (2005)

Moverse para no extinguirse : trayectoria productiva y movilización social de pequeños lecheros de Chihuahua, México, 1950-2018 /
by: Aboites, Luis
Published: (2019)

Industria productora de lácteos "La Vaca Golosa"
by: Prieto Ovalle, Daniel Rodrigo
Published: (2009)

Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /
by: Alais, Charles
Published: (1986)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
by: Schmidt, Karl-Friedrich
Published: (1990)

Programa de educación para el consumo responsable de alimentos y bebidas lácteas funcionales /
Published: (2020)

Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas /
by: Ellner, Richard
Published: (2022)

Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas? /
Published: (2007)

Manual de industrias lácteas /
by: Gösta Bylund, M.
Published: (2003)

Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /
by: Varnam, Alan H
Published: (1995)

Guía de laboratorios de lácteos /
by: Obando Chaves, Mónica
Published: (2019)

Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
Published: (2006)

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /
by: Rodríguez Andrade, Ruth
Published: (2020)

Fabricación de quesos en el mundo /
by: Menéndez Castillo, Tania
Published: (2018)

Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
by: Martínez Vasallo, Ailin
Published: (2015)

Actos ilocutivos y otros recursos pragmático-discursivos en Quién se ha llevado mi queso? /
by: Alemán Guillén, Pedro
Published: (2002)

Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
by: Villegas Soto, Nelson Ramiro
Published: (2017)

Lácteos
by: Guzman Ruiz, Oswaldo
Published: (2009)

Cheese : chemistry, physics & microbiology /
Published: (2017)

Cheese : chemistry, physics, and microbiology.
Published: (2004)

Improving the flavour of cheese /
Published: (2007)

Cheese : chemistry, physics & microbiology /
Published: (2017)

Handbook on cheese : production, chemistry and sensory properties /
Published: (2013)

The science of cheese /
by: Tunick, Michael
Published: (2013)

Improving the flavour of cheese /
Published: (2007)

Cheese. chemistry, physics, and microbiology.
Published: (2004)

Cheese. Major Cheese Groups
Published: (2004)

Cheese : chemistry, physics & microbiology /
Published: (2017)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_1bgm2fn5elcnag55nsn548rqhn