Nutrición y ciencia de los alimentos /

Détails bibliographiques
Cote:TX537 M8.58
Auteur principal: Muller, Hans Gerd, 1928-
Autres auteurs: Marcos Barrado, Andrés (tr), Alcalá Aguilera, Manuel (tr), Tobin, G. (coaut)
Format: Livre
Langue:Español
Inglés
Publié: Zaragoza, España : Acribia, [1986].
Sujets:
Alimentos > Manejo
Nutrición
Description
Description matérielle:321 p. : il. ; 24 cm.
Bibliographie:Incluye referencias bibliográficas: (p. 307-316 )
ISBN:8420005851

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