Microbiología de los alimentos /

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Détails bibliographiques
Cote:QR115 F7.38 1978
Auteur principal: Frazier, W. C. (William Canoll)
Autres auteurs: Frazier, William Carroll, Westhoff, D. C., Westhoff, Dennis C., Tormo Iguacel, José (tr.)
Format: Livre
Langue:Español
Inglés
Publié: Zaragoza : Acribia, c1978.
Édition:3a. ed.
Sujets:
Alimentos > Conservación
Alimentos > Microbiología

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