Microbiología de los alimentos /

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Bibliographic Details
Call Number:QR115 F7.38 1978
Main Author: Frazier, W. C. (William Canoll)
Other Authors: Frazier, William Carroll, Westhoff, D. C., Westhoff, Dennis C., Tormo Iguacel, José (tr.)
Format: Book
Language:Español
Inglés
Published: Zaragoza : Acribia, c1978.
Edition:3a. ed.
Subjects:
Alimentos > Conservación
Alimentos > Microbiología

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