Microbiología de los alimentos /

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Détails bibliographiques
Cote:QR115 F7.38
Auteur principal: Frazier, W. C. (William Canoll)
Autres auteurs: Frazier, William Carroll, Medarde Agustín, María Victoria (tr)
Format: Livre
Langue:Español
Publié: Zaragoza : Acribia, 1976.
Sujets:
Alimentos > Conservación
Alimentos > Microbiología
Description
Description matérielle:512 p. : il. ; 25 cm.
ISBN:8420000191

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