Cita APA (7a ed.)

Fennema, O. R. (1985). Introducción a la ciencia de los alimentos. Reverté.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Barcelona: Reverté, 1985.

Cita MLA (8a ed.)

Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Reverté, 1985.