Esaín Escobar, J. (1980). Fabricación de productos lácteos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Esaín Escobar, Jaime. Fabricación De Productos Lácteos. Zaragoza: Acribia, 1980.
Cita MLA (8a ed.)Esaín Escobar, Jaime. Fabricación De Productos Lácteos. Acribia, 1980.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.