Enología /

Bibliographic Details
Call Number:TP548 R4.94
Main Author: Reyes Dorantes, Alberto
Other Authors: Escamilla Hurtado, Ma. de Lourdes, Verde Calvo, José Ramón
Format: Book
Language:Español
Published: México, D. F. : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 1992.
Series:Libros de texto y manuales de práctica.
Subjects:
Vinicultura
Desgustación de vinos > Manuales, etc.
Vinos y vinicultura > Manuales, etc.
Table of Contents:
  • v. 1 Elaboración de vinos de mesa
  • v.2 Añejamiento y vinificaciones especiales.

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