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Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /
| Clasificación: | SF251 A5.18 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Francés |
| Publicado: |
México :
CECSA,
1986.
|
| Temas: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Alais, Charles, |e autor | |
| 240 | 1 | 0 | |a Science du lait. |l Español |
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de la leche : |b principios de técnica lechera / |c Charles Alais ; versión española por Antonio Lacasa Godina. |
| 264 | 1 | |a México : |b CECSA, |c 1986. | |
| 300 | |a 594 páginas : |b ilustraciones ; |c 22 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin medio |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas : páginas 577-582 e índice. | ||
| 650 | 0 | |a Milk | |
| 650 | 0 | |a Dairying | |
| 650 | 4 | |a Leche | |
| 650 | 4 | |a Industria lechera | |
| 650 | 4 | |a Productos lácteos | |
| 700 | 1 | |a Lacasa Godina, Antonio, |e traductor | |
| 700 | 1 | |i Traducción de : |a Alais, Charles. |t Science du lait : principes des techniques laitières | |
| 905 | |a LIBROS | ||
| 938 | |c CBI | ||
| 949 | |a Biblioteca UAM Iztapalapa |b Colección General |c SF251 A5.18 | ||