Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /

Bibliographic Details
Call Number:SF251 A5.18
Main Author: Alais, Charles (autor)
Other Authors: Lacasa Godina, Antonio (traductor)
Format: Book
Language:Español
Francés
Published: México : CECSA, 1986.
Subjects:
Milk
Dairying
Leche
Industria lechera
Productos lácteos
Description
Physical Description:594 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas : páginas 577-582 e índice.
ISBN:9682611822
9789682611827

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