Biotecnología alimentaria /

Este libro recopila las investigaciones de un grupo de expertos mexicanos y del extranjero que colaboran desde hace diez años en el Programa Universitario de Alimentos. Su objetivo es servir de apoyo a quien se inicia en el estudio de la biotecnología alimentaria presentando con claridad y rigor la...

Description complète

Détails bibliographiques
Cote:TP248.65 A4 B5.67
Autres auteurs: García Garibay, Mariano (comp), Quintero Ramírez, Rodolfo (comp), López-Munguía Canales, Agustín (comp)
Format: Livre
Langue:Español
Publié: México : Limusa, 1993.
Sujets:
Alimentos > Biotecnología

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BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.3W197394
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.6W197397
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.7W197398
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.2W197393
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.4W197395
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.5W197396
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.9W197400

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