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Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /
par
Pedrero F., Daniel L.
Publié 1989
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Pangborn, Rose Marie
…”
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Principles of sensory evaluation of food /
par
Amerine, Maynard A. (Maynard Andrew), 1911-1998
,
Pangborn, Rose Marie
,
Roessler, Edward B. (Edward Biffer), 1902-1993
Publié 1965
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