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Showing 1 - 14 results of 14 for search 'Hernández Monzón, Aldo', query time: 0.02s Refine Results
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  1. 1
    Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    eBook
  2. 2
    Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    eBook
  3. 3
    Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico /
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    Thesis eBook
  4. 4
    La chaya cubana como alimento alternativo /
    Published 2011
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    eBook
  5. 5
    Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio /
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    Conference Proceeding eBook
  6. 6
    Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    Thesis eBook
  7. 7
    Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
    by García Varela, Yonarki
    Published 2010
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    Thesis eBook
  8. 8
    Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
    Other Authors:
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    eBook
  9. 9
    Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma : caso de estudio /
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    eBook
  10. 10
    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
    by Ramos Cassellis, María E.
    Published 2008
    Other Authors:
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    Article
  11. 11
    Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
    by Díaz Abreu, Julio Antonio
    Published 2007
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    eBook
  12. 12
    Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
    by Hernández Monzón, Aldo
    Published 2007
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    Thesis eBook
  13. 13
    Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
    Published 2004
    Other Authors: “…Hernández Monzón, Aldo…”
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    Conference Proceeding eBook
  14. 14
    Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos
    by Hernández Monzón, Aldo
    Published 2004
    Texto completo
    Conference Proceeding eBook