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  1. 1
    Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos /
    by Ward, Owen P., 1947-
    Published 1991
    Other Authors: “…Calvo Rebollar, Miguel…”
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    Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra /
    Published 1991
    Other Authors:
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  3. 3
    Manual de biotecnología de los enzimas /
    by Wiseman, Alan, 1936-
    Published 1991
    Other Authors: “…Calvo Rebollar, Miguel…”
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  4. 4
    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
    by Earle, R. L.
    Published 1988
    Other Authors:
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