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  1. 1
    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
    par Fellows, Peter J.
    Publié 2019
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  2. 2
    Krause dietoterapia /
    Publié 2017
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  3. 3
    Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
    Material complementario
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  4. 4
    Microbiología de los alimentos /
    Publié 2014
    Livre
  5. 5
    Manual de prácticas de laboratorio : microbiología de los alimentos /
    Publié 2013
    Texto completo disponible en línea
    Recursos relacionados de Publicaciones CBS
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  6. 6
    Química de los alimentos /
    par Badui Dergal, Salvador
    Publié 2013
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  7. 7
    HACCP : enfoque práctico /
    par Mortimer, Sara
    Publié 2013
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  8. 8
    Toxicología de los alimentos /
    Livre
  9. 9
    Nutrición animal /
    par McDonald, Peter, 1926-
    Publié 2011
    Livre
  10. 10
    Química de los alimentos /
    par Belitz, H.-D
    Publié 2011
    Livre
  11. 11
    Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
    par Bosquez Molina, Elsa
    Publié 2010
    Livre
  12. 12
    Fennema Química de los alimentos /
    Publié 2010
    Livre
  13. 13
    Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
    par Sharma, Shri Kamal, 1945-
    Publié 2009
    Livre
  14. 14
    Introducción a la ingeniería de los alimentos /
    par Singh, R. Paul
    Publié 2009
    Tabla de contenido
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  15. 15
    Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos /
    par Bender, David A
    Publié 2009
    Livre
  16. 16
    Análisis de los alimentos /
    Publié 2009
    Livre
  17. 17
    Microbiología de los alimentos : introducción /
    par Montville, Thomas J
    Publié 2009
    Livre
  18. 18
    Los transgénicos : oportunidades y amenazas /
    Livre
  19. 19
    Manual De Quimica y bioquimica de los alimentos /
    par Coultate, Tom P
    Publié 2007
    Livre
  20. 20
    Química de los alimentos /
    par Baltes, Werner, 1929-
    Publié 2006
    Livre