Meat Matters : Butchers, Politics, and Market Culture in Eighteenth-Century Paris /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Watts, Sydney, 1965-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Rochester : University of Rochester Press, 2006.
Colección:Book collections on Project MUSE.
Temas:
Butcher shops > France > Paris > History > 18th century.
Meat industry and trade > Government policy > France > Paris > History > 18th century.
Meat industry and trade > France > Paris > History > 18th century.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (244 pages): ill., map ;
Bibliografía:Includes bibliographical references (p. 213-223) and index.
ISBN:9781580466813

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