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Pour une écoalimentation : Dix belles histoires /
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Quebec (Quebec) :
Presses de l'Universite du Quebec,
[2013]
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| Colección: | Book collections on Project MUSE.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- "Couverture"; "Remerciements"; "Avant-propos"; "Table des matieres"; "Introduction"; "Une crise de securite alimentaire"; "Une culture alimentaire deficiente"; "Des solutions creatives, un desir de Â" vivre bien Â""; "Une dimension essentielle : l'education"; "Des initiatives inspirantes"; "De nombreux enjeux educatifs"; "Les strategies adoptees pour surmonter les defis"; "L'education, l'innovation et l'engagement social"; "Chapitre 1. Deux quartiers montrealais : deux experiences de jardinage collectif"; "Le retour de l'agriculture urbaine."
- "Montreal : une metropole potagere"Action Communiterre : la structure et ses acteurs"; "La Maison de quartier Villeray : la structure et ses acteurs"; "Quelques reperes fondamentaux : une ecoalimentation ancree dans un projet social"; "Une education emancipatrice aux multiples formes"; "L'environnement : entre probleme, ressource, nature, milieu de vie et engagement"; "La sante par le jardinage"; "L'alimentation au jardin : du local au global"; "Une dimension sociale incontournable : les humains et les valeurs au coeur de l'experience."
- "L'ecoalimentation dans les jardins collectifs urbains montrealais"L'enracinement autour d'un projet collectif"; "Une diversite d'approches convergentes"; "Des strategies et des activites complementaires"; "Des enjeux et des defis à relever"; "Des perspectives et des pistes de developpement"; "Le jardinage, àa ne change pas le monde, sauf que ... "; "Chapitre 2. Les marches de solidarite regionale : apprendre dans l'interaction sociale"; "Un peu d'histoire"; "Des caracteristiques contrastees"; "Des visees, des missions et des objectifs."
- "Les activites et les publics des marches de solidarite regionale"Des representations et des significations : environnement, alimentation et sante"; "Des valeurs fondamentales au coeur du MSR : solidarite, convivialite, confiance et engagement"; "La solidarite : un lien communautaire"; "La convivialite et la confiance"; "L'engagement"; "Une education par l'engagement et l'interaction sociale"; "Les contenus du message et les pratiques educatives"; "Les enjeux et les defis des MSR"; "Une volonte d'agir, d'apprendre et de comprendre ensemble."
- "Chapitre 3. Crudessence ou L'art de manger la vie"Crudessence : une belle trajectoire"; "L'alimentation vivante selon Crudessence"; "L'education : mission premiere de Crudessence"; "La coherence de l'entreprise dans ses choix et dans ses pratiques"; "L'emergence d'une communaute"; "Vers un nouveau rapport à l'alimentation"; "Des enjeux et des defis"; "Chapitre 4. La ferme pedagogique Marichel : de la terre à l'assiette"; "La perte du lien entre la terre et l'assiette : un terreau fertile pour des problemes socioculturels."