Producción y Comercialización del Maguey Pulquero (Agave Salmiana), en Atltzayanca, Tlaxcala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabrera Durán, Diana Sandra (autora)
Otros Autores: Rosales Ortega, Rocío (directora), Tolentino Martínez, Jessica Mariela (revisora)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: México : Universidad Autónoma Metropolitana, 2021.
México : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Sociología, 2021.
Temas:
Maguey > Industria del pulque > Tlaxcala de Xicohténcatl (Tlaxcala)
Agaves > Pulque industry > Tlaxcala Tlaxcala de Xicohténcatl
Acceso en línea:Texto completo

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