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Significados culturales de la alimentación en tiempos de globalización : estudio comparativo de las áreas de comida rápida en dos plazas comerciales de la ZMCM /
Autor principal: | Cardoso Álvarez, Martha Erika (autora) |
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Otros Autores: | Giglia Ciota, Ángela (directora), Tyrtania Geidt, Leonard Michal (asesor), Portal Ariosa, María Ana (asesora) |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Español |
Publicado: |
México :
Universidad Autónoma Metropolitana,
2003.
México : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Antropología, 2003. |
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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