Cargando…

Carne molida con soya /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Flores Brilanti, Jorge (autor)
Otros Autores:	Rosim Ciola, Mirivaldo Antonio (asesor)
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	Español
Publicado:	México : Universidad Autónoma Metropolitana, 1982. México : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Sociales y Huanidades, Departamento de Economía, 1982.
Temas:	Carne > Soya Meat > Soybean
Acceso en línea:	Texto completo

Ejemplares similares

Soya integral para una vida saludable /
por: Luna Jiménez, Alfonso de
Publicado: (2010)

Ciencia y tecnología de carnes /
Publicado: (2006)

Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /
por: Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado: (1990)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
por: Viviant, Viviana
Publicado: (2015)

Curso práctico de tecnología de carnes y pescado /
por: Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado: (2002)

Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
Publicado: (2016)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
por: Guerra, María Aloida
Publicado: (2009)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
por: Andújar, Gustavo, et al.
Publicado: (2009)

Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne /
Publicado: (2016)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
por: Mella, Rosa Maria de la
Publicado: (2009)

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
por: Andújar, Gustavo
Publicado: (2009)

Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality of pork /
por: Martínez-Quintana, J. A
Publicado: (2006)

Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /
Publicado: (2018)

El poder de la carne /
Publicado: (2008)

Libre empresa o nacionalización en la industria de la carne /
por: Puiggrós, Rodolfo
Publicado: (2014)

Soy Protein and Formulated Meat Products.
por: Hoogenkamp, H. W.
Publicado: (2004)

Lawrie's meat science /
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (2006)

El consumo de carnes rojas en los mercados públicos a través de la memoria popular entre los años de 1950 y 2020 /
por: Sánchez Tenorio, Mayra Isabel
Publicado: (2021)

La melaza en la alimentación del ganado vacuno The molasses in the feeding of the bovine livestock /
por: Martín, P. C.
Publicado: (2004)

Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico /
por: Ruilova Cueva, María Bernarda
Publicado: (2015)

Lawrie's meat science /
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (2006)

Detección específica de Arcobacter Butzleri en carne de pollo mediante una técnica de PCR Detection of Arcobacter Butzleri in poultry meat by a species-specific PCR technique /
por: Pentimalli, D.
Publicado: (2008)

El jamón de Trevélez
por: Pérez, Rafael
Publicado: (2009)

Conservación de productos cárnicos por calor
por: Mella, Rosa María de la
Publicado: (2009)

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
por: González Sotolongo, Ana M.
Publicado: (2009)

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Publicado: (2009)

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
por: Andújar, Gustavo, et al.
Publicado: (2009)

Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes /
Publicado: (2014)

Higiene y alimentación : el abasto de la carne en Huelva (1855-1870) /
por: Calero Delgado, María Luisa
Publicado: (2015)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos (UF 0355) /
por: Muñoz de la Poza, Ángel
Publicado: (2011)

De los agro-negocios sin agricultores a una nueva cultura agraria : huecos en el debate sobre transgénicos.
Publicado: (2002)

Tecnología e higiene de la carne /
Publicado: (1994)

Soybeans : cultivation, uses and nutrition /
Publicado: (2011)

The story of soy /
por: Du Bois, Christine M., 1962-
Publicado: (2018)

Soybean Industry : With Special Reference to the Competitive Position of the Minnesota Producer and Processor.
por: Goldberg, Ray A.
Publicado: (1952)

Avances de la ciencia de la carne /
Publicado: (1984)

Congelación y calidad de la carne /
por: Genot, Claude
Publicado: (2003)

Soybeans : cultivation, nutritional properties, and effects on health /
Publicado: (2017)

Nitrogen fixation and metabolism in soybean plants /
Publicado: (2009)

Efecto de la coinoculación de hongos micorrízicos arbusculares y Bradyrhizobium japonicum sobre la producción de soya (Glycine max (L.) Merr) en la provincia Los Ríos, República del Ecuador /
por: Llerena Hidalgo, Ángel B.
Publicado: (2015)