Valorization of Wastes/by-products in the Design of Functional Foods/Supplements.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Esra Capanoglu, Ma�ra Dolores Navarro-Hortal, Tamara Yuliett Forbes-Her�nndez, Maurizio Battino
Formato: eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Academic Press 2023.
Colección:Advances in food and nutrition research ; v. 107
Temas:
Food.
Food waste > Recycling.
Dietary supplements.
Aliments.
Compl�ements alimentaires.
food.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource

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