ICC Handbook of 21st Century cereal science and technology /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Shewry, Peter R., Koksel, Hamit, Taylor, John R. N.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London ; San Diego, CA : Academic Press, an imprint of Elsevier, [2023]
Temas:
Cereal products.
Cereal products industry > Technological innovations.
Produits c�er�ealiers.
Produits c�er�ealiers > Industrie > Innovations.
Cereal products
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (440 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0323952968
9780323952965

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