The produce contamination problem : causes and solutions.

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Matthews, Karl R. (Editor ), Salvi, Deepti (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam : Academic Press, 2023.
Edición:Third edition /
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Foodborne diseases.
Food contamination.
Food contamination > Prevention.
Food > Microbiology.
Maladies d'origine alimentaire.
Aliments > Contamination.
Acceso en línea:Texto completo
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Publicado 2009
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Publicado 2009
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